Jeunes restaurants chainedesrotisseurs.com

Jure Tomič

Chef Jure Tomič, poznan kuhar in sommelier, čigar ime sedaj pozna ves svet, se je rodil leta 1981 v Brežicah. Po zaključenem študijskem programu živilstva in prehrane se je popolnoma posvetil gastronomiji. Izkušnje je nabiral v številnim majhnih restavracijah, nato pa odprl  družinsko restavracijo Ošterija Debeluh v Brežicah. Pred prvenstvo je dejal:

Že kot otrok sem čutil strast do kuhanja; kuhanje me navdušuje:
novi izdelki, novi stili, nove tehnike in seveda, dizajn in inovacija.

VEČ O JURETU

Izbrane jedi

Ošterija Debeluh je prepoznavna po nekaterih gurmanskih presežkih s podpisom chefa Jureta, ki so postali stalnica v ponudbi. Sezonsko se prilagaja tako a la carte ponudba kot tudi degustacijski meniji, kjer lahko izbirate med 4 in 6 in 8 hodnimi meniji, odvisno od trenutnega navdiha chefa in svežih sezonskih sestavin iz lokalnega okolja, ki so na voljo.

VEČ O IZBRANIH JEDEH

Restavracija

Domačnost družinske restavracije iz katere se začuti spoštovanje tradicije in hkrati moderno eleganco vrhunske evropske restavracije.

Ošterija Debeluh, ki je odprla svoja vrata leta 2002, je družinska restavracija, ki po videzu spominja na francoske podeželske restavracije, kjer se vedno dobro je..

PREBERI VEČ

 

Vinska klet

Chef Jure je izjemen vinski svetovalec, leta 2010 je postal sommelierski prvak Slovenije, domovino pa je zastopal tudi na evropskem prvenstvu v Strasburgu.

Ošterija Debeluh ima eno najboljših vinskih kart v Sloveniji, ki ponuja kar 350 etiket.

PREBERI VEČ